Una cooperativa calingastina busca mejorar sus ventas y comunicar la identidad del valle

La Cooperativa Agropecuaria Entre Montañas, actualmente está integrada por diez socios de diferentes zonas del Valle de Calingasta. Tienen desde vinos y quesos de cabra hasta frutos secos y quinua. Y nacieron para asociarse en la compra de maquinaria y de insumos, así como comunicar el valle por sus productos e identidad.

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“El objetivo de la cooperativa es mejorar la capacidad productiva y la competitividad de sus integrantes mediante el trabajo colectivo. Buscamos resolver en conjunto necesidades que, para escalas pequeñas de producción y por las particularidades de logísticas que tiene Calingasta, suelen ser difíciles o costosas de afrontar individualmente”, dijo a Agro & Negocios el presidente de la Cooperativa Agropecuaria Entre Montañas, Simón Tornello, quién hasta hace poco integraba el INTA de Calingasta.

“Todavía no tenemos una estrategia común de comercialización, cada emprendimiento vende su producto por su cuenta. Sí tenemos pensado desarrollar la marca propia de la cooperativa y más adelante vender en forma conjunta los productos”, comentó el titular de la entidad.

La Cooperativa nació en 2023

La historia de trabajo conjunto comenzó en 2012, cuando un grupo de productores decidió asociarse para comprar y utilizar maquinaria en común para elaboración de vinos (moledora, prensa, llenadora). A partir de esa primera experiencia continuaron trabajando durante varios años. En 2022, iniciaron un proceso de capacitación para analizar las posibilidades de constituir formalmente una cooperativa. Finalmente, eso se concretó en 2023.

Como mecanismo para mejorar la competitividad de las empresas que integran la entidad, tienen ideas muy concretas: generar servicios para la producción; comprar juntos para reducir costos vinculados a la logística; aprender juntos para mejorar los procesos y la calidad, y además comunicar el valle de Calingasta por sus condiciones y su identidad.

Respecto a quienes forman parte de esta iniciativa, dijo Tornello que “entre nuestros socios conviven distintas actividades productivas: producción de uva, elaboración de vinos, cultivo de quinoa, cría de ovejas y cabras, elaboración de quesos y producción de frutos secos”.

“Además, contamos con profesionales de la agronomía, la enología y otras disciplinas vinculadas con el sector agropecuario. Esta diversidad de experiencias y conocimientos es una de nuestras principales fortalezas”, destacó Tornello.

Recibieron una notebook

Otro avance reciente de la cooperativa es que recibieron una notebook para optimizar sus tareas administrativas, de parte de la Dirección de Asociativismo, del Ministerio de Familia y Desarrollo Humano de San Juan.

Entre las acciones desarrolladas hasta el momento se encuentran la compra conjunta de insumos, la adquisición y gestión de maquinaria de uso compartido para la elaboración de vinos. También disponen de un galpón y una cámara para acondicionamiento y mantenimiento de vinos fraccionados.

Tienen un equipamiento manual para el fraccionamiento de vinos, el cual permite a socios y no socios fraccionar pequeñas partidas que no resultan compatibles con los servicios disponibles en el mercado, que provienen de la ciudad de San Juan o de Mendoza.

 

 

 

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